Día 20-24: Alpes Japoneses
Durante los siguientes días, tocaba recorrer los famosos Alpes Japoneses. Os contamos la mejor forma de visitar estos pueblos tan famosos, rodeados de una naturaleza espectacular.
-Día 20: Kanazawa y Shirakawa-go.
-Día 21: Descubriendo Takayama⛩️
-Día 22: Tayakayama y Matsumoto
-Día 23: Matsumoto y la granja de Wasabi más grande de Japón. Ida a Kawaguchiko.
Día 20: Kanazawa. Shirakawa-go. Dormir en Takayama
Hoy es el día para visitar Kanazawa y el famoso pueblo de Shirakawa-go.
💥 TIP: Una recomendación MUY importante es que si tenéis pensado ir a Shirakawa-go, nada más pisar Kanazawa, acercaos a la estación de autobús para reservar el billete de bus a Shirakawa-go, ya que nosotros nos quedamos dos horas tirados porque todos los buses estaban llenos.
Solo teníamos una mañana para visitar Kanazawa, y la verdad es que nos quedamos con ganas de quedarnos más tiempo. Lo primero que hicimos fue ir a desayunar a una cafetería preciosa por el centro, llamada Angolo Caffe🥐. Os recomendamos hacer una parada para tomar un café aquí porque estaba delicioso.
La primera parada en Kanazawa fue el Jardín Kenrokuen, uno de los tres jardines más bonitos de todo Japón. Y qué razón tienen. El jardín es espectacular y es una visita imprescindible en Kanazawa.
Al lado del jardín se encuentra el Castillo de Kanazawa y sus jardines, que también merecen un buen paseo. Después nos dirigimos al barrio samurái ⚔️ de Kanazawa, un barrio muy bien cuidado y bastante curioso con tienditas de cerámicas locales preciosas.
Terminamos la visita de Kanazawa en el famoso Mercado Omicho, ideal para tomar algo, especializado sobre todo en marisco. Otro de los lugares imprescindibles que visitar. No nos dio tiempo de ver el barrio de las geishas de Kanazawa, y nos quedamos con ganas. Tocaba volver a la estación para coger el bus que tarda una hora y media hasta llegar a Shirakawa-go.
Shirakawa-go
Shirakawa-go es una auténtica maravilla y parece sacado de un cuento. Este pueblito en los Alpes Japoneses es Patrimonio de la Humanidad y es famoso por sus casitas tradicionales con tejados de paja muy inclinados.
Al llegar verás muchos tours organizados para visitar el pueblo pero nuestra recomendación es hacerlo por libre, ya que la visita es muy sencilla. Nada más llegar nos fuimos directos a comer, ya que todos los sitios cierran bastante pronto. Comimos en uno de los restaurantes locales con mejores valoraciones, y fue todo un acierto. El sitio se llama Keyaki.
Después tocaba perderse por las calles del pueblo y admirar las casitas de paja tan peculiares. Al final del pueblo hay que cruzar el puente colgante Deai-Bashi, desde donde tendrás otra visión del pueblo y la naturaleza que lo rodea.
También os recomendamos subir a pie hasta el Mirador de Shiroyama, al que llegarás en 20 minutos.
El pueblo tiene algo especial, y os recomendamos mucho no perderos esta visita. Os basta con pasar una mañana o una tarde. Nosotros queríamos aprovechar el trayecto, y desde Shirakawa-go, cogimos un bus hasta Takayama, que sería nuestro próximo destino. Insistimos en coger los tickets de bus con antelación ya que se llenan bastante y la frecuencia es muy baja, En Shirakawa-go dejamos las mochilas en un locker.
Nuestro alojamiento en Takayama fue el Hotel Mercure Hida Takayama. Uno de nuestros favoritos de todo el viaje. Hotel muy cuidado, nuevo y con una localización genial. También tenía un osen precioso en el ático del hotel.
Día 21: DescubriendoTakayama
Toca explorar la ciudad más famosa de los Alpes Japoneses, Takayama. Aquí os encontraréis una de las mejores ciudades conservadas que te transportan al periodo Edo. Famosa por sus paseos matutinos junto al río, calles flanqueadas por casas de madera centenarias, el aroma a cedro de sus destilerías de sake y el sabor inconfundible de la famosa ternera de Hida.
El día de hoy lo vamos a dedicar a explorar esta ciudad. El mejor consejo que podemos daros es perderos por la ciudad y por sus callejuelas. A primera hora os recomendamos visitar el mercado matutino de Miiyagawa. Abierto de 07:00 am a 12:00 pm, junto al río. Luego visitar las famosas calles empedradas peatonales del centro. Encontrareis muchas tiendas artesanales de cerámica a muy buen precio, así como tiendas dedicadas al Sale japonés, muy típico de esta zona de los Alpes.
Una de las paradas obligatorias que hay que hacer en el centro es probar el sushi de ternera de Hida servido sobre una galleta de arroz en los puestos callejeros. La ternera de Hida es una de las carnes con mejor calidad que existe, y solo se puede degustar en esta zona. El puesto callejero más famoso para degustarla es Hida Kotte Ushi.
Hay un recorrido circular que recorre toda la ciudad, y te lleva por los templos más famosos que está muy bien, se llama Paseo de Higashiyama. La ruta tiene más de 5 kilómetros de longitud, pero si no te sobra el tiempo como a nosotros, puedes hacer solo la parte que une el puente Nawate con el templo Souyuji ⛩️.
Para comer, como no podía ser de otra manera, nos dimos un capricho para probar las carnes más famosas de la zona. El restaurante se llama Wagyu Shogun. Nosotros pedimos una degustación de diferentes carnes para poder probarlas todas. Muy recomendable.
Hida no Sato
Por la tarde decidimos visitar una aldea tradicional muy bien conservada, llamada Hida no Sato. Ubicada un poco alejada del centro. Hay que pagar entrada, pero a nosotros nos gustó mucho. Tiene un parecido a Shirakawa-go, con sus tejados de paja tradicional.
Decidimos cambiar de alojamiento en Takayama y probar a dormir en un Ryokan, que es una casa tradicional japonesa. En la zona de los Alpes, es donde se encuentran los mejores Ryokanes. Es una experiencia que recomiendo probar una noche, pero no más. Ya que el precio es mucho más elevado que el resto de alojamiento, y lo de dormir en tatami no fue algo que nos encantara. Nosotros nos quedamos en Iroriyado Hidaya. Os recomendamos coger el alojamiento con desayuno incluido así puedes disfrutar de la experiencia japonesa completa. Terminamos el día dándonos un baño en el onsen del alojamiento.
Día 22: Tayakayama y Matsumoto
Dedicamos la mañana a pasar or Takayama. Lo primero del día fue el desayuno japonés tradicional del Ryokan, que era de lo más curioso. Hay que confesar que como nosotros no podemos vivir sin un buen café, a lo largo de la mañana hicimos una parada en una cafetería de especialidad con bollería artesanal que estaba delicioso, Falò Coffee Brewers.
Tocaba coger el tren para ir a nuestra siguiente parada, Matsumoto, otra de las ciudades más famosas de los Alpes Japoneses. Aprovechamos para comer un buen plato de soba cerca de la estación en un sitio local, Kofune.
Para ir a Matsumoto la mejor forma es ir en bus local, tarda en torno a 2 horas, ya que no hay tren directo. Nos quedamos en un alojamiento cerca de la estación.
Al llegar tocaba callejear un poco por la ciudad, en dirección a su famoso Castillo iluminado de noche, que era precioso. El Castillo es la joya indiscutible de la ciudad y está declarado Tesoro Nacional de Japón. A diferencia de muchos otros castillos japoneses que tuvieron que ser reconstruidos en hormigón, este mantiene su impresionante estructura original de madera del siglo XVI.
Día 23: Matsumoto y la grana de Wasabi más grande de Japón
Día para conocer Matsumoto a fondo, perdiéndonos por las famosas calles del casco histórico, la Calle Nawate que bordeo el río Metoba, con una imagen de los Alpes al fondo que es precisa. Y la calle Nakamachi, llena de tiendas tradicionales.
Volvimos a visitar el Castillo de Matsumoto 🏯, ya que lo queríamos ver a plena luz del día.
Por la tarde, decidimos coger el tren y en dos paradas estábamos en el pueblo de Azumi, donde se encuentra la Granja de cultivo de Wasabi más grande de todo Japón, Daio Wasabi Farm. Nada más bajarnos del tren alquilamos unas bicis 🚲 para recorrer toda la zona, ya que es preciosa. Entramos a la granja de Wasabi que es enorme, y aprendimos muchas cosas sobre este producto. No nos podíamos ir sin probar el famoso helado de Wasabi.
Después de esta visita tan interesante, tocaba volver a Matsumoto, para coger el tren que nos llevaría a Kawaguchiko. Continúa la aventura en Día 24-25: Monte Fuji, Kawaguchiko🗻.